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Granita siciliana




Tipico desayuno helado siciliano, que es perfecto para los meses comprendidos entre la primavera y el otono.
Esta realizado con diversas formas y gustos. El clasico es de almendra manchado con un poco de cafe. Aunque recomendamos tambien el de variado de frutas del tiempo (fresas, melogotones, etc).
Acompanando a este desayuno en forma de granizado hay que tomar, sin lugar a dudas, el caracteristico brioge caliente.
El contraste entre el frio de la granita y el brioge caliente, forma parte del espectaculo grastronomico a primera hora de la manana inolvidable. Ya que se trata, de un desayuno potente.
Sorprende, que la primera vez que lo pruebas, te quedas con la duda de si es coherente desayunar con un granizado, pero una vez probado, quedas absolutamente cautivo de su sabor y textura. No podras olvidarlo jamas.
Imitarlo es imposible ya que es original de la Provincia de Catania.

JL Ruiz N.



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